美国瘦猪肉和活牛期货价格处于低位，对肉制品价格影响几何？

英为财情Investing.com - 受到全球公共卫生危机的影响，美国瘦肉猪和活牛期货价格今年以来大幅波动，目前仍然处于低价区间运行。这对于市场上的猪肉和牛肉价格将会产生什么样的影响？

此前，由于疫情的影响，美国各大肉类加工厂陆续停工停产，美国肉类制品巨头泰森食品 (NYSE:TSN)和史密斯菲尔德食品公司(Smithfield Foods)此前几周都宣布关闭工厂，或者对一些工厂的生产经营工作做了重新分配。因为这些工厂的员工出现了聚集型的新冠病毒爆发。

这直接削弱了家畜的需求，并引发了人们对于猪牛肉供应可能会出现短缺的担忧。INTL FCStone首席大宗商品经济学家Arlan Suderman表示，今年肉类行业的表现就像坐上了过山车。当人们在家里囤积肉类产品时，需求激增，而后出现了下滑，因为消费者在家吃肉的数量要比在餐馆少得多。

这也造成了美国活牛期货和瘦肉猪期货行情的巨幅波动。根据英为财情Investing.com的行情信息显示，美国瘦肉猪6月期货合约的价格近日持续飙升，四月中旬以来的不到一个月时间里已经飙升超过50%。不过2020年至今仍然累计下滑5.77%。另外，活牛6月期货合约的价格也在一个月内大涨大跌，幅度都超过10%，今年以来累计下跌24%。

Zaner Financial Services的分析师Daniel Hussey指出，这些肉类制品巨头关闭加工厂，导致牲畜需求和价格的下滑，消费肉类产品的短缺等。冷库中的库存或许可以缓冲市场暂时关闭的一部分不利影响，但是这一数量仅够维持数周的时间。这位分析师指出，期货价格持续上涨，短期来看，基本面仍然“黯淡”，但是长期来看“出奇地好”。

泰森食品 (NYSE:TSN)上周五收盘涨5.47%，报60.39美元，今年迄今为止该股累计下跌了33.67%。而同时，人造肉概念股Beyond Meat Inc (NASDAQ:BYND)周五上涨8.85%，报133.51美元，今年以来该股已经累计上涨76.60%。

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（编辑：李善文）