继上周公布强劲的第一季度盈利报告后，投资者继续抢购Beyond Meat的股票，令这家素食汉堡生产商的股价继续上涨，巩固其作为今年表现最佳的首次公开发行（IPO）的地位。
这家总部位于美国加州的公司股价周一跃升了34.5%，至186.43美元的创纪录高点，随后涨幅收窄至23%。
按盘中高点计算，该股将从5月1日25美元的IPO发行价上涨645%。这一股价将该公司的市值推高至112亿美元左右——超过梅西百货 (NYSE:M)(21.67, 1.24, 6.07%)（Macy‘s）、惠而浦 (SS:600983)（Whirlpool）、施乐公司 (NYSE:XRX)(34.69, 0.53, 1.55%)（Xerox）、哈雷戴维森公司 (NYSE:HOG)(35.06, 0.41, 1.18%)（Harley-Davidson）及猫途鹰 (NASDAQ:TRIP)(45.65, 0.38, 0.84%)（TripAdvisor）等公司。
在周一大涨之前，Beyond Meat上周表示，2019年其净收入将同比增长140%以上，超过2.1亿美元，高于分析师们的预期。
“Beyond的业绩和前景显示，零售和食品服务渠道的潜在业务势头强劲、毛利率水平良好。”高盛(194.12, 4.31, 2.27%)（Goldman Sachs）分析师亚当•萨缪尔森（Adam Samuelson）上周五在该公司报告业绩后表示。
彭博（Bloomberg）数据显示，该股目前在华尔街有2个“买入”评级、7个“持有”评级，没有“卖出”评级。
Beyond Meat的成功与今年上市的其他企业形成了鲜明对比，其中包括叫车软件优步 (NYSE:UBER)(42.61, -1.55,-3.51%)（Uber）和LYFT Inc (NASDAQ:LYFT)(56.76, -2.50, -4.22%)，后两者的股价分别较IPO发行价下跌3%和18%。自上市以来，照片剪贴网站Pinterest Inc (NYSE:PINS)(27.94, 0.33, 1.20%)的股价上涨了50%。
考虑到那些正在寻找更健康、更环保的肉类替代品的消费者对植物蛋白的需求日益增长，华尔街和投资者看好该公司的前景。一些分析师预测，15年后，以植物为基础的肉类市场规模可能高达1000亿美元。
然而，市场竞争正在升温，Impossible Foods与汉堡王（Burger King）达成了分销协议，而包装商品公司雀巢（Nestlé）也推出了无肉汉堡。
Beyond Meat暴涨的一个关键考验可能会在10月29日到来，那时180天的锁定期将结束，更多股票将进入市场。