极端气候正使全球的农作物遭受重创，目前农作物成本已经徘徊在十年来最高水平附近，并且饥饿人数正在上升，在此情况下，极端天气带来了进一步食品通胀的威胁。
巴西出现近二十年来最严重的霜冻，给这个世界上最大的咖啡种植国带来了致命的打击。酷热和干旱压垮了美加边境两边的庄稼。在欧洲，暴雨引发了谷物真菌病的风险，拖拉机停在潮湿的田地中。
本周咖啡价格上涨了17%，自2014年以来首次突破2美元/磅大关。但巴西最近的霜冻只是今年极端天气打击农民的一个最新例子。巴西还经历了严重的干旱，导致用于灌溉的水库枯竭。
这一系列不幸事件印证了科学家们多年来一直警告的问题：气候变化及与之相关的天气波动将使世界越来越难以生产足够的粮食，而最贫穷的国家通常受到的打击最大。在某些情况下，社会和政治动会荡伴随而来。
联合国2021年粮食体系峰会特使、卢旺达前农业部长Agnes Kalibata说：
“世界上某个地方正在发生的事情最终影响到我们所有人。作为同一个世界，我们低估了天气开始产生严重影响的频率。一些地区已经经历气候变化带来的噩梦。”
联合国粮农组织发布的食品价格指数截至5月份连续12个月上涨，6月份有所回落，至124.6点，仍较上年同期上涨34%。该指数衡量的是一篮子食品的国际价格。
现在的不同寻常的地方在于，极端天气似乎正在席卷全球几乎每个地区。没有比农业更受太阳、雨水、高温影响的产业了，这也是一个非常全球化和集中的行业，气候的变化能在一夜间改变农民的命运，一个地方的极端天气事件必然会波及到所有地方。
例如，巴西是世界上最大的糖和橙汁运输国，也是玉米和大豆的主要生产国。它约占世界阿拉比卡咖啡产量的40%。
芝加哥烘焙商和零售商Intelligentsia Coffee的采购和共享价值总监Michael Sheridan表示：
“世界上没有其他国家对世界市场状况有如此影响——巴西正在发生的灾害会影响到每个人。”